てぃーだショップブログ

こんばんは！
てぃーだショップのうるまいです＾▽＾♪


　10月17日は何の日かご存知ですか？
　
　
　そう！10月17日は「沖縄そば」が初めて、
　お蕎麦として認定された日です。
　
　そのため、その日は「沖縄そばの日」と制定されて、
　沖縄そば屋さんや、ご家庭では、
　みんなでワイワイと沖縄そばを食べるんですよ＾＾

　
　ただ沖縄そばと聞いても、
　「　え？どんなお蕎麦なの？　」と思ってしまう方も
　多いはず。

　そこで！

　Ｑ沖縄そばとは？

　Ｑ他のお蕎麦と何が違うの？

　というナゾについて沖縄そば特集でご紹介しています＾▽＾♪

　気になる方は要チェックですよ！

特集でも沖縄そばをご紹介していますが、
ちょっとだけブログでもご紹介♪



沖縄県外ではあまり馴染みがない「沖縄そば」。
「沖縄そばという名前を初めて聞いた」という方も多いはず。

沖縄そばとは昔から食べられている沖縄料理の一つで、
蕎麦粉を一切使用せずに小麦粉とかん水だけで作った麺が特徴です。

沖縄特有の製法で作られている沖縄そばは、
沖縄県外で一般的に食べられている蕎麦（ソバ）の歯ごたえ、味とは
まったくの別物なので、初めて食べる方は驚くこと間違いありません＾＾

沖縄そばの麺は、一般的なお蕎麦の麺と比べると平たく、太い。
また、スープは豚コツとかつおをベースにしっかりとダシをとっているので、
コクのあるあっさりとした味わいです。


今回ご紹介する沖縄そばは、
有名人も御用達！テレビ番組でも紹介された、琉球麺屋シーサーの沖縄そば。




かつお節からじ～っくり６時間かけてダシをとった、
黄金色のスープが絶品です！

さらに嬉しいのが添加物・着色料を一切使用せずに
仕上げているところ。

沖縄では当たり前のように食べられる、
馴染みの深い料理だからこそ、安心して食べられるのがイチバンですよね。


さらに美味しいのはスープだけじゃありません！


麺は、同じく無添加のちぢれ麺！



コシのある麺がスープとうまく絡まって、
美味しさ倍増です。


具は本ソーキ（煮込みスペアリブ）、軟骨ソーキ（軟骨付きスペアリブ）、三枚肉（煮込み豚バラ肉）
の３種類をご用意！




甘くてコクがしっかりきいた味付けだから、
スープの味にまけずボリューム満点！


ぜひ当店自慢の沖縄そばをお楽しみください！


詳しくはこちらから